1、东北珍珠米（颗粒比较圆的）小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量 。
2、先将米洗一遍 ， 然后浸泡了4小时 。
【做肉粥的方法】3、锅内放5碗水 ， 冷水放肉末、姜粒 ， 肉末放的时候 ， 要用手捏散 。
4、水开放泡好的米 。锅再开后 ， 关中小火 ， 直到米粒软烂 。
4、放入切成粒的皮蛋 ， 放盐调料 。
5、放葱花、香菜关火 。
1、东北珍珠米（颗粒比较圆的）小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量 。
2、先将米洗一遍 ， 然后浸泡了4小时 。
【做肉粥的方法】3、锅内放5碗水 ， 冷水放肉末、姜粒 ， 肉末放的时候 ， 要用手捏散 。
4、水开放泡好的米 。锅再开后 ， 关中小火 ， 直到米粒软烂 。
4、放入切成粒的皮蛋 ， 放盐调料 。
5、放葱花、香菜关火 。
