荆州鱼糕的做法，鱼糕怎么做好吃又简单

荆州鱼糕的做法
鱼糕是小伙伴们经常吃到的食物，那么荆州鱼糕应该怎么做呢？
将草鱼肉剔下去皮去红肉，用水浸泡30分钟。
切姜蒜，加水用料理机打成汁。
将鱼肉切丁，放入姜蒜汁。
用料理机打成肉泥。
将肥肉切丁，加水放入料理机打碎。
将打好的肉放入盆中，分多次加入蛋清、盐、生粉搅拌均匀。
将搅拌好的肉放到容器中铺满，大火蒸20分钟。
刷一层蛋黄液，再蒸五分钟即可。
成品展示。
鱼糕怎么做好吃又简单鱼糕是荆州一道特产，是十大名菜之一发源于春秋战国时期，流传至今美味又营养非常多的人都喜欢吃的，那么你知道鱼糕怎么做好吃吗？跟着我我们一起来寻找答案吧。
鱼糕怎么做好吃
1.给青瓜稍微去一下皮，不要把皮都削了。
【荆州鱼糕的做法，鱼糕怎么做好吃又简单】2.将青瓜、鱼糕和大蒜切片。
3.放油下锅，然后将大蒜爆香。
4.然后放入青瓜翻炒。
5.将青瓜炒至五成熟，然后放入鱼糕。
6.放入食盐和酱油调味。
7.最后放一点醋就可以上锅了。
鱼糕的美味做法
1、将鱼糕切成片。
2、放在盘子中摆放好。
3、放入锅里蒸熟。
4、黄瓜剖成两半，然后切成片，胡萝卜切成很薄的片。
5、适量生抽、水淀粉、少许剁椒酱、白醋、番茄酱，调成汁待用。
6、胡萝卜片用牙签扎成一朵花。
7、鱼糕蒸熟后，另起锅将调料汁烧制浓稠。
8、倒入做好的调料汁。
9、装点上胡萝卜花，撒上葱花，美味的鱼糕上桌了。
鱼糕的营养价值
鱼糕含有丰富的蛋白质，百且脂肪含量低，多为不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病、降低血清中的甘油三醋、胆固醇量和血小板凝集性等具有重度要作用。另外，鱼肉性味甘平，还有补脾益胃的功效。常吃问能降低胆固醇，增强免疫力，减少心脏病发病率，改善大脑功能。对爱美的吃货，更有答美容养颜，嫩肤等功回效哦。入口鲜香滑嫩而不腻，色泽雪白细腻，闻之芳香扑鼻，是吃鱼不见鱼的典范！更是老小咸宜答，健脑益智的营养好菜。
鱼糕的特色是什么
鱼糕，是用鱼肉、猪肥膘肉、淀粉和调料制作而成的，是湖北荆州地区的特色食品，在荆州几乎顿顿餐桌上都会有这道菜，不管是蒸是煮还是下火锅，每次都会换着花样的端上桌，而且某人是百吃不腻呀，要是哪天炖了火锅，这一盘都不够，还得再添一盘。
鱼糕的家常做法大全1、材料：鱼糕、豌豆苗、小葱、色拉油、香油。
2、豌豆苗洗净切段；热油爆香葱花和蒜片，加入适量清水煮开，加入豆苗煮至断生。
3、鱼糕下锅，大火煮3分钟；加入盐、香油，最后洒入葱花即可。
4、鱼糕，发源地为春秋战国时期的楚国地区，今湖北省宜昌至荆州一带，俗称楚夷花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品。入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。
荆州鱼糕的做法比例材料：焦末20克，葱花20克，猪肥膘肉500克，鱼肉500克，蛋清。
1、焦末20克，葱花20克，猪肥膘肉500克切丁，找鱼肉500克切段。