鲍鱼又被称作螺贝类鱼类 ， 拥有着娇嫩的肉质 ， 让人们趋之若鹜 。不仅令人口感上的享受 ， 同时营养健康价值也极高 ， 其中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等多种营养成分 。然而 ， 鲍鱼的美味口感只会在新鲜时期呈现 ， 储存不当很容易引发腐败以及滋生微生物 ， 进而使鲍鱼变质变味 ， 甚至不堪食用 。那么 ， 鲍鱼一般可以存放多久呢？下面将为您一一介绍 。
1.鲍鱼的储存时间
【鲍鱼一般可以存放多久】鲍鱼可以在水中、土壤中、沙石中生长 ， 其生存环境对其口感有着很大的影响 。我们常见到的 ， 是商店和市场里贩卖的鲍鱼 ， 其自然生长环境无法得到保证 ， 所有我们不能过度依赖自然环境中鲍鱼的新鲜度 。关于鲍鱼的储存时间 ， 不同的鲍鱼储存在不同的条件下也会有变化 。
a)生吃新鲜鲍鱼
生吃的鲍鱼存放新鲜期相对较短 ， 仅可保存三至五天 ， 不应选择过期或变质的鲍鱼用于食用 。
b)冷藏鲍鱼
如果是冷藏的鲍鱼 ， 从食用安全性来看 ， 存放时间一般在五天左右 。但由于不同的冷藏室温度、温度控制设备等因素会影响储存时间 ， 因此在冷藏之前最好仔细查看鲍鱼信息、保存日期等基本信息 。
c)冷冻鲍鱼
冷冻过的鲍鱼可以存放的时间相对较长 ， 大约在三至六个月左右 。但需要注意的是 ， 不宜将冷冻鲍鱼频繁震动 ， 不同温度下的比变化也一定要控制好 。
2.鲍鱼储存的方法
正确的储存方式不仅可以让鲍鱼的口感更佳 ， 且有助于营养的保持以及无害的食用 。关于储存 ， 以下是一些值得注意的细节 。
a)新鲜的鲍鱼宜立即烹调 ， 不要让其保存过久 ， 否则对口感和营养价值影响均不利 。
b)如果需要储存一段较长的时间 ， 建议将其冻起来 ， 但在冷冻之前一定要注意清洗干净 ， 不然会影响质量 。
c)冷藏鲍鱼时 ， 最好采用合适温度的环境进行储存 ， 建议温度在0°C~7°C左右 ， 不可超过8°C ， 否则细菌繁殖便会很快 。
d)储存时可加一些吸附氧气的物品 ， 避免二氧化碳或氧气过量侵入 ， 影响鲍鱼的新鲜程度 。建议使用二氧化碳吸收剂、或把鲍鱼直接浸泡在冰水中 。
e)对于净重较大的鲍鱼而言 ， 为了更好的保鲜效果 ， 建议将其清洗后放进保鲜袋当中 ， 再加入一些干燥剂 。
3.鲍鱼储存时需要注意的细节
在鲍鱼储存中需要注意以下几个细节：
a)冷藏鲍鱼时 ， 切勿将其与生食或者熟食的其他食品摆放在一起 ， 以免相互受到污染影响食用安全 。
b)在储存之前 ， 要认真考虑储存环境的状态 ， 尽可能的创建一些较好的储存条件 ， 提高鲍鱼的保存质量 。
c)新鲜的鲍鱼应该在当天尽快食用 。如果存放时间过久 ， 那么鲍鱼就相关风险 。
d)如果已经开口变质或者质量不好 ， 切勿强行食用 。
结论：总体而言 ， 冷藏时间比冰冻时间要短 ， 因此如果需要储存时间稍长的推荐冷冻 。同时 ， 鲍鱼储存的环境、控制温度等因素均影响着鲍鱼的新鲜程度 。因此 ， 我们应该加强对鲍鱼储存过程中注意事项的学习 ， 确保食用安全性以及鲍鱼的口感、养分价值的最大化 。
