活澳龙可以直接冷冻，但尽量在短时间内吃完，不能存放太久，存放太久易造成龙虾死亡，死掉的龙虾易腐烂变质，影响食用 。另外，买龙虾的时候要注意个头，通常一斤左右的龙虾易保存，如果龙虾太大，保存起来会出现局部的损坏 。
保存方法：
1、用泡沫箱储藏 。每箱放龙虾30斤左右，用清水冲冼干净，然后加入雪花冰，每箱加冰4-5斤，最后盖上盖子，码放好 。早晚各加冰一次，可储藏龙虾5-7天 。
【活澳龙可以直接冷冻吗】2、把龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧 。龙虾不要放得太多，注意早晚换水，这种储藏方法可储藏龙虾5-10天 。
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