主要是宗教的原因 ， 印度人的饮食习惯也不同 。印度教徒绝对不吃牛肉 ， 因为他们把牛奉为神牛 。穆斯林不吃猪肉 ， 但吃牛肉 。鱼肉虽然可以吃 ， 但是在印度 ， 恒河是他们的圣河 ， 基本上印度人都以死后回归恒河 ， 回归母亲为荣 ， 所以鱼肉在他们那里也不怎么受欢迎 。
【印度人为什么不喜欢吃肉 印度人为什么不吃猪肉】
印度人为什么不喜欢吃肉？
由于宗教的原因 ， 印度人的饮食习惯也不同 。印度教徒绝对不吃牛肉 ， 因为他们把牛奉为神牛 。穆斯林不吃猪肉 ， 但吃牛肉 。鱼肉虽然可以吃 ， 但是在印度 ， 恒河是他们的圣河 ， 基本上印度人都以死后回归恒河 ， 回归母亲为荣 ， 所以鱼肉在他们那里也不怎么受欢迎 。虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者 ， 不沾荤腥 。耆那教徒更是严格食素 ， 连鸡蛋也不吃 ， 但可以喝牛奶 ， 吃乳酷和黄油 。
印度人的主食是麦面饼和大米 ， 每餐都是先吃饼 ， 然后再吃米饭 。印度的米饭质量很高 。印度产一种世界有名的大米 ， 米粒饱满纤长 ， 质地松软 ， 放多些水蒸煮不会黏糊 ， 呈现出润泽的金HS ， 味道浓香 。除了将大米蒸煮成米饭外 ， 印度烹饪也常将米制作成其他主食 。
印度人进餐时一般是一只盘子、一杯凉水 ， 把米饭或饼放在盘内 ， 菜和汤浇在上面 。多数印度人进食时不用刀叉或勺子 ， 而是用右手把菜卷在饼内 ， 或用手把米饭和菜混在一起 ， 抓起起来送进嘴里 。
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