1、帝王蟹解冻，手起刀落砍两半，然后用剪刀肢解 。
2、用剪刀处理蟹脚，剪开一半壳，留一半，蟹的身体斩件 。
3、烤盘铺锡纸，我的用完了铺了油纸 。。放上处理好的蟹蟹，黄油隔水融化，用刷子均匀涂到蟹肉上 。
4、蒜头切蓉，铺到蟹肉上，撒上一点胡椒粉，按喜好铺满芝士，烤箱220度预热，烤10分钟左右 。
【焗皇帝蟹的做法窍门】5、好了可以吃了 。
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