用料：猴菇2个；大米适量；香葱适量；姜丝适量；盐适量；白胡椒粉适量；油适量；香油适量 。
做法：
【猴菇怎么做好吃又有营养】1、泡发猴菇 ， 提前一晚泡发 ， 需要经历泡水换水 ， 温水再泡 ， 直到猴菇挤水后没有黄色的水 ， 去除苦味 ， 去蒂；
2、大米洗过泡半个小时；
3、猴菇泡好后手撕成小块；
4、开水下米加点油 ， 米煮开花之后 ， 下猴菇；
5、中火熬煮之后 ， 放入葱姜丝 ， 再煮一会 ， 就可以了 。
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