1、粟米 ， 泛指粮食 ， 也指小米、稞子、黏米 。禾本科草本植物粟的种子 ， 去壳即小米 。又称白粱粟、籼粟、硬粟 。在我国北方广为栽培 。秋季采收成熟果实 ， 晒干去皮壳用 。味甘、咸 ， 性凉 。能益脾胃 ， 养肾气 ， 除烦热 ， 利小便 。用于脾胃虚热 ， 反胃呕吐或脾虚腹泻；烦热消渴 ， 口干；热结膀胱 ， 小便不利等 。
【栗米是什么】2、粟米是谷类作物粟”脱壳制成的 ， 因其粒小 ， 故得名小米 。粟米入脾、胃、肾经 ， 具有健脾和胃的作用 ， 特别适合脾胃虚弱的人食用 。煮粟米粥时 ， 待到粥熟后稍稍冷却沉淀 ， 会看到粥的最上层浮有一层细腻的米脂 ， 称为米油” ， 具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效 ， 所以粟米最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用 。
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