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天津的著名美食是什么

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天津的著名美食有狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥十八街麻花、杜称奇火烧、鲜果汤圆、贴饽饽熬鱼等 。
1、狗不理包子：狗不理包子有着百年的历史 ， 它外形美观 ， 包子褶很匀称 ， 每个包子都不会少于15个褶 ， 刚蒸出来的狗不理包子香气四溢 ， 口感鲜而不腻 。
2、耳朵眼炸糕：耳朵眼炸糕是津门三绝之一 ， 有着百余年的历史 ， 耳朵眼炸糕是用糯米做皮 ， 馅料以红豆和白砂糖为主炸制而成的 ， 耳朵眼炸糕形如扁球、色泽金黄、外酥里嫩、口感清新可口 。
3、桂发祥十八街麻花：桂发祥十八街麻花也是津门三绝之一 ， 因为其店铺在大沽南路十八街那个地方 ， 所以人们习惯叫其为十八街麻花 ， 叫的多了 ， 也就成了现在的天津老字号 ， 桂发祥十八街麻花制作考究 ， 选料精细 ， 要经过二十多道工序制作而成 ， 十八街麻花中都夹着一根有桃仁、青梅、桂花等十几种配料组成的酥条 ， 又酥又香 ， 甚是好吃 。
4、杜称奇火烧：杜称奇火烧是天津的传统特色名点之一 ， 至今已经有六十多年的历史了 ， 因为做他的人叫杜称奇所以得名杜称奇火烧 ， 杜称奇火烧有豆沙、甜咸、玫瑰、红果、什锦等五种馅料 ， 外焦里嫩 ， 口感醇香 。
5、鲜果汤圆：鲜果汤圆是天津的特色风味小吃 ， 鲜果汤圆主要用火龙果、草莓、菠萝蜜、汤圆等制作而成 ， 鲜果汤圆颜色鲜艳 ， 制作简单 ， 果香四溢 ， 口感粉糯软滑别具一番风味 。
【天津的著名美食是什么】6、贴饽饽熬鱼：贴饽饽熬鱼是天津的传统特色美食 ， 也是天津人的一道家常菜 ， 将鱼洗干净以后放入一口大锅里面 ， 倒入清水加入佐料 ， 为了节约时间 ， 在熬鱼的锅周边贴上一圈棒子面的饽饽 ， 熟了以后把饽饽取出来 ， 因为饽饽吸收了鱼汤的鲜美 ， 所以十分好吃 ， 饽饽色泽金黄 ， 底部焦脆 ， 鱼汤味道鲜美 ， 是一道特别美味的美食 。

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