随着冬季的到来 ， 许多水果的价格会稍微有所上涨 ， 需要注意的是 ， 很多水果不适合低温保存 。比如说榴莲 ， 虽然榴莲口感独特 ， 香味迷人 ， 但是在冬季保存榴莲会凉过头 ， 在吃的时候口感会变得像“撬鼻膜”一样的惨烈 。有些人会想到用冷冻法来保存榴莲 ， 可是这样做很容易把榴莲“冻傻” ， 糟糕的口感会毁掉你对榴莲的期待 。那么 ， 冻榴莲不熟怎么办呢？
1. 选择合适的保存方式
首先 ， 我们要知道榴莲是一种易腐食品 ， 因此保存的方式和时间十分重要 。如果想长时间保存榴莲 ， 冷冻确实是一个不错的选择 ， 但是在选择保存的榴莲的时候一定要注意 。榴莲嫩度过低或者过高的都不适合用冷冻保存 。
2. 不要直接食用冷冻榴莲
许多人在冬季的时候觉得榴莲口感不错 ， 就会选择把榴莲冷冻起来 ， 随时食用 。但是冷冻的榴莲口感和新鲜的榴莲完全不同 。因此 ， 我们在冷冻榴莲之后一定不要直接食用 ， 需要将榴莲解冻之后食用 。
3. 用正确的方法解冻
如何解冻冻榴莲呢？这是很多人都会遇到的问题 。我们可以将榴莲放置在室温下 ， 等待它自然解冻 ， 但是这种方法太慢 ， 需要等待2-3个小时 ， 又会增加室内的湿度 。因此 ， 我们可以采用以下两种方法：
【冻榴莲不熟怎么办】第一种方法：微波解冻
将榴莲放在微波炉中 ， 使用解冻模式进行解冻 ， 时间根据榴莲的大小来定 ， 一般大概需要1-2分钟 。但是 ， 我们需要注意 ， 微波解冻并不是最好的方法 。因为 ， 榴莲中有很多细胞 ， 在过热的条件下容易破裂 ， 破开后就会导致榴莲的口感变差 。
第二种方法：放入温水中解冻
将榴莲放入200毫升左右的温水中 ， 然后等待10-20分钟 。这种方法可以尽可能地保证榴莲的口感和营养 。
4. 节省榴莲的营养价值
解冻后的榴莲虽然口感好 ， 但是要注意节省它的营养价值 。为了让榴莲更加美味 ， 许多人会把冷冻的榴莲切成小块 ， 加上一些糖来增加它的口感 ， 这样做并不好 ， 因为榴莲本身就有很高的糖分 ， 再加上人工的糖分 ， 会影响榴莲的口感和营养价值 。
简言之 ， 冬季时期保存榴莲的时候 ， 不要选择使用冷冻来保存榴莲 。但是当你不得不使用冷冻时 ， 需要选择合适的榴莲品种进行冷冻保存 ， 并在解冻后适量添加温水来加热榴莲 ， 同时注意节省榴莲的营养价值 。
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