平原县美食有签子馒头、平原大锅饼、平原王记老豆腐、北任扒鸡、平原乳鸽等 。
1、签子馒头:因插在签子上蒸熟而成 , 故名签子馒头 , 源于恩城镇 , 圈皮不裂、肉不断 , 软而有劲、香甜可口 。
2、平原大锅饼:形如满月 , 烤花均匀 , 芝麻敷面如繁星点点 , 醇且甘甜、味道沁香 , 是平原特有的美食 。
3、平原王记老豆腐:优质大豆加工而成 , 配上秘方熬制的卤汤 , 以其豆腐洁白明亮、嫩而不松、油而不腻 , 卤汤辣而不呛、油清而不淡、有肉味而不腥等特点 , 深受广大消费者青睐 。
4、北任扒鸡:选用十周左右的童子鸡作为主料 , 加配十几种香料 , 经蜜水浇灌、素油烹炸、精工扒制而成 , 色鲜味美、肉质鲜嫩、五香脱骨、咸淡适中、回汉皆宜 。
【平原县美食】5、平原乳鸽:乳鸽辅以十几种香料精细加工而成 , 肉质鲜嫩、味美肉香、食而不厌 。
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