1、芡实和莲子都属于睡莲科植物的种子，都能直接生吃，芡实含有丰富的淀粉，生吃时慢慢咀嚼，能使淀粉在口腔内分解为麦芽糖，能给人一种清甜的口感 。
【芡实可以生吃吗】2、芡实是芡属下唯一的一个物种，有南芡和北芡之分 。南芡，也称苏芡，为芡的栽培变种，原产苏州郊区，现主产于湖南、广东、皖南及苏南一带，植株个体较大，地上器官除叶背有刺外，其余部分均光滑无刺，采收较方便，外种皮厚，表面光滑，呈棕黄或棕褐色，种子较大，种仁圆整、糯性，品质优良，但适应性和抗逆性较差 。北芡，也称刺芡，有野生也有栽培，主产于山东、皖北及苏北一带，质地略次于南芡，地上器官密生刚刺，采收较困难，外种皮薄，表面粗糙，呈灰绿或黑褐色，种子较小，种仁近圆形、粳性，品质中等，但适应性较强 。芡按花色分类，南芡常见的有紫花、白花和红花3种类型，北芡常见的有紫花和红花2种类型 。但南芡主要作食品并出口，而北芡主要作药用 。
推荐阅读
- 巨型稻亩产多少斤
- 刚装修的房子多久能住
- 如何打开手机壳
- 法恩莎浴室柜怎么样 法恩莎浴室柜什么材质的好
- 宝马伺服电机拆装方法
- yy爵位怎么升级
- 朱砂佩戴禁忌是什么
- 手机搜索不到投屏怎么办 oppo手机投屏找不到电视设备
- 2022拍照像素最好的3款手机 像素最好的手机排行