食物：最好选富含色氨酸的食物比如：小米、海藻等（海带、紫菜） ， 色氨酸可制造褪黑素 ， 可以调节睡眠 。还要多吃牛奶、蛋类、动物肝脏、小麦、白菜等富含维生素B的食物 。维生素B有助于消除焦虑还有利于安眠 。
饮料：喝点蜂蜜或牛奶蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能 ， 缓解神经紧张 ， 有助于夜间保持血糖平衡 ， 促进睡眠 。
牛奶能清除紧张情绪 ， 其中含有促进睡眠的L色氨酸 ， 具有一定的镇静催眠作用 。临睡前1小时喝一杯加蜂蜜的牛奶 ， 更有益于睡眠 。
晚餐吃多了会怎样1、患结石和骨质疏松
常食夜宵 ， 一方面因尿钙含量高 ， 人睡后不能及时排出 ， 促使尿钙浓缩沉积 ， 使尿路结石形成增多；另一方面因尿钙浓缩 ， 而降低体钙的储存 ， 可导致骨质疏松和骨脱钙 。此外 ， 在夜宵后 ， 会有相对缺水情况 ， 骨质的缺水更能令骨质疏松 。
2、引起神经衰弱
晚餐夜宵可使胃肠道膨胀 ， 必然对周围器官肝、胆、肾等器官压迫 ， 这些压迫信息会传给大脑 ， 早期可诱发出各种恶梦 ， 久而久之会出现精神萎靡和疲劳不堪的表现 ， 最终发展成神经衰弱 。
3、诱发现代病 ， 糖尿病
晚餐过多可使血液中胆固醇和甘油三醋明显增加 ， 逐渐沉积在血管壁 ， 造成动脉硬化和血压升高 ， 进一步发展成心脑血管疾病和胆石症等多种疾病 。除此之外 ， 晚餐吃不对还有更多问题 ， 比如肥胖、高血压、胰腺炎、睡眠质量等问题 ， 这里就不一一赘述了 。
晚餐千万别这样吃1、老吃剩菜 ， 当心亚硝酸盐
亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成亚硝胺 ， 为一级致癌物 。所以 ， 做饭最好一次吃完 ， 如果剩菜了 ， 凉透后应立即放入冰箱 。存放时间不宜过长 ， 最好能在5个小时内吃掉 。
尤其是鱼虾蟹贝等蛋白质高的最好一顿搞定 ， 否则剩了再吃对胰腺不好 。肉类一定要将其热透 ， 最好加热10分钟以上 ， 或微波加热1分钟以上 。不要吃热水或菜汤泡的剩饭 ， 以免加热不彻底 。
2、喝酒过量伤神经 ， 损肝胃
酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制 ， 严重时还会破坏神经系统的正常功能 。啤酒虽然浓度较白酒低 ， 进人胃后 ， 可以使胃壁减少分泌前列腺素E ， 造成胃黏膜充血和水肿 ， 出现食欲减退、上腹胀满 。因此 ， 晚饭最好不要饮酒 ， 尤其是睡前4到6小时内 。如果酒局无法拒绝 ， 喝酒前最好先来杯温牛奶保护胃黏膜 。
3、不吃晚餐胃喊饿 ， 神经受累
胃内食物的排空时间大概在4~6小时之间 ， 排空之后 ， 胃会继续分泌胃酸 ， 如果没有食物中和 ， 胃酸会长期侵蚀胃黏膜 。此外 ， 加班人群由于消耗能量大 ， 不吃晚饭会使神经一直保持兴奋 ， 得不到正常休息 ， 影响第二天工作和学习效率 。
4、吃得太辣 ， 伤肠胃、扰睡眠
辣椒所含的辣椒碱等刺激性特质会通过刺激人体舌尖 ， 进而刺激大脑中枢神经和身体各部分的神经末梢 ， 导致心跳加快、体温上升和较长时间的兴奋感 ， 最终引起入睡晚和睡眠质量不高情况的发生 。
因此 ， 麻辣食物是晚餐雷区 ， 对患有口腔炎、咽喉炎、支气管炎症、消化性溃疡、胃肠炎、胆囊炎、慢性胰腺炎以及高血压等疾病的人更是禁区 。
5、加工肉吃太多 ， 增加癌症风险
烤肉是很多“肉食动物”们晚餐桌上的上角 。抗癌协会肿瘤营养支持与治疗专业委员会委员周春凌教授表示 ， 晚餐食用过多烧烤、熏酱的肉类食物 ， 如红肠、烤肉等 ， 不仅营养欠佳 ， 还会影响消化 。在烧烤食物的过程中 ， 会影响蛋白质的消化吸收 。
因此 ， 晚餐聚会应尽量远离烤肉 ， 高血压、冠心病患者和消化吸收功能减退的老年人更应注意 。尽量用蒸、煮、炖等少油少盐的方法 。
【晚餐怎么吃最健康 晚餐千万别这样吃】
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