38度的酒放了10年还能喝吗
38度的酒放了10年还能喝，白酒存放时间还和酒精度数有关，如果想要存放十年，白酒度数至少要在38度以上，因为度数过低，存放久了会降低酒精度数，降到一定度数后细菌就会开始繁殖，所以度数越高越好存放 。
其实白酒可以简单分成两类，勾兑和酿造的，勾兑白酒其实不建议购买和存放，据相关数据表明，勾兑白酒不会越陈越香，相反的，在存放过程中香精类物质会慢慢挥发，时间一久口感就会差很多，而酿造白酒存放了会发生化学变化，越陈越香 。
三十多度的酒存放十年还能喝吗严格的来讲，不含勾兑成分的白酒，即使放上十几年还是可以喝的，因为白酒属于极端辛辣性的饮品，所以根本不存在任何细菌或者霉变的状态，对于我们的身体来讲也不存在巨大的伤害，除了长期饮酒对我们身体健康会形成一定的损伤之外，其他还是没有任何坏处的，并且白酒如果存放时间越长的话，那么口感就会越好，这是由于在存放的过程当中里面的酒精成分会不断的挥发，剩下的液体会变得越来越香醇，所以我们会感觉到存放时间越长的白酒喝起来就会越好喝，记得前些年挖掘出来的道光年间的白酒依然非常香醇，就是这个道理 。如果我们在家里想要自己保存白酒，等到以后拿出来喝的话，那么需要注意以下几点：
1、保证白酒的程度
首先第1点我们需要注意的是一定要保证白酒的纯度，也就是说千万不要使用勾兑的白酒，正常情况下，虽然勾兑的白酒在存放很多年之后，勾兑的成分会被挥发，但是在效果上却会大打折扣，所以我们想要存放的话，一定要尽量保证是纯粮酿造的白酒 。
2、注意存放环境
另外我们对于存放环境也应该十分注意，正常情况下应该一直保存在阴凉干燥通风的地方，这也是为什么古代存放白酒的时候会选择在地下室里存放，虽然地下室比较潮湿，但是经过人工处理的话，还是很容易避免这种状态的 。
3、密封要好
最后一点我们需要注意的是，白酒具有一定的挥发作用，所以我们一定要密封好，否则存放几年过后，我们打开坛子来一看是空空如也的，因此在密封方面我们一定要注意，正常情况下，我们可以使用一些特殊密封性质的酒坛，这种酒坛在网上就可以随意买得到 。
白酒有保质期限吗?38度白酒，虽然是属于低度酒，但只要保存环境适宜、密封良好，存放十年八年的是不大容易变质以致不能被食用的，也就是说不会过期，是能喝的 。
不过在现实中，许多白酒，尤其是低度白酒，其密封性能都不是特别好，很多老酒挥发掉了一半甚至更多，剩下的一半酒精度会更低 。此外，国内现在大部分低档白酒，不是纯粮酿造，在勾兑的过程中，都是添加香精、食用酒精等原料的 。
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酒最后的味道，并非是完全在自然的发酵陈酿等等过程中形成的这样的白酒感觉经过长时间储存后口感会变坏，而不是变得更香醇了 。这个，对于像美食坐家我这样爱喝酒的“酒鬼”来说，真的就是悲哀！白酒做为中国独有的蒸馏酒一直受到很多人的喜爱，而且中国有句俗语“酒是陈的香”，意思是酒放的念书越久味道会越好 。现在大街上也有很多收购老酒的摊贩和商店，并且很多的年份老酒售价都不低 。
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白酒没有保质期，也就是说白酒放多少年都可以喝，不过酒精极具挥发性，如果密封不严，或者瓶盖质量有问题，酒里的酒精含量可能略有降低，38度很可能变成37度或更低 。原来能喝一瓶，现在你这一瓶恐怕就不够了 。
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