无不良反应喝了过期的酸奶后，若是酸奶保藏完好，无胀气酸臭现象，只超出了保质期几天，饮用后一般对肠胃是没有损伤的，不会出现很明显的不良反应 。
出现腹泻现象喝了过期的酸奶之后可能出现腹泻现象，首先酸奶本身就有通肠排便功效，若是酸奶过期时间长，有益菌降低，一些有害菌则会滋生，饮用后还可能刺激肠胃，引起腹泻，严重者可能还会诱发肠胃炎 。
食物中毒过期酸奶可能会滋生大量的细菌，特别是一些保质期极短的需要购买即食的酸奶，过期时间长，会酸臭变质，霉变严重，严重可能会产生黄曲霉毒素，亚硝胺等物质，人体饮用后可能会出现中毒现象，此时应催吐，需要及时去医院就诊 。
酸奶的保质期有多久盒装酸奶的保质期在2-6摄氏度时，一般在15-21天左右，若是在肠胃下，保存保质期要减半，若是在夏天，放于常温下保存 。保质期最多也就两三天，甚至更短 。
过期酸奶不宜喝虽然很多情况是不会出现特别大的反应，但是还是不宜喝，因为过期酸奶的营养价值是极低的，保存时间越长，酸奶中的有益菌会不断减少，虽还含有钙质和蛋白质，但是这已经失去了喝酸的意义，所以不建议喝 。
过期酸奶有什么用处过期酸奶不建议饮用，但是还是有其他妙用，可以用过期酸奶来擦皮鞋，地板，除去衣服上的墨渍，还可用过期酸奶泡脚，护发，或者与蜂蜜等材料混合做成面膜；用其浇花，还可给与鲜花养分 。
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