冰糖雪梨煮久了可以吃吗可以吃 。
炖冰糖雪梨时间过长 , 一锅水炖成了半锅 , 这种情况下冰糖雪梨还可以吃 , 没有危害 。但是功效作用会大打折扣;梨中许多营养素会因此损伤 , 许多有益物质也会随水蒸气一起挥发 , 因此煮久了的冰糖雪梨止咳平喘功效是不高的 。
冰糖雪梨的正确煮法准备雪梨150克 , 冰糖15克;雪梨洗净 , 带皮切块 , 将雪梨和冰糖一同放入砂锅中 , 加适量的水 , 用小火煮15-20分钟即可 。
注意事项冰糖雪梨的蒸煮时间要严格控制 , 若是蒸煮时间过短 , 冰糖未完全溶解 , 梨中营养物质未溶解发挥功效 , 其止咳平喘的效果不好;蒸煮时间太长 , 汤中营养素随水蒸气挥发 , 梨中营养素损伤也越大 , 止咳效果也不好 。
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