若人体长期过量摄入锰，会影响神经系统功能，产生记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱等症状 。
网传高锰钢水壶的危害真假 【高锰钢水壶的危害真假 锰元素是人体必需元素之一】 是假的 。
高猛钢水壶中虽含有锰元素，但是烧热水几乎不会让钢材料中的锰元素分解出来，钢的熔点也在1300℃－1400℃，制作过程中，锰已成为钢材料中的一部分，很难被分离 。所以所谓的“锰中毒”，“锰超标”是不存在的，“毒水壶”只是商家的一种营销手段 。
锰元素是人体必需元素之一锰元素是人体的必需金属元素之一，对人体的骨骼正常生长发育有重要作用；其毒性也是远远低于铅、砷、镉、镍等元素 。成年人每天锰的推荐摄入量或适宜摄入量是4.5毫克，孕妇每天还要多摄入0.4毫克，人体缺少锰的摄入，会影响神经发育 。
人体对锰的最高耐受量对于成年人，锰的适宜摄入量为3.5mg/d，最高可耐受摄入量为10mg/d，长期超标摄入锰，确实会对人的身体造成一定损害，若是人体摄入锰超过这个量，就会出现上文所说的症状了 。
这两日，被高锰钢水壶刷屏了，朋友圈都在说用这种水壶烧水，人喝了会变傻，致癌，因为这种材质的水壶加热过程中会使“锰”析出，长期使用会对身体造成伤害，不过不少人也对高猛钢水壶的的危害真假表示怀疑，下面来详细介绍 。,
高锰钢水壶烧水会析出多少锰锰是一种高难度不溶解元素，高锰不锈钢的单次实验锰析出量最高1.168毫克/升，也就是说，每天喝大概9.4升这种电水壶烧开的水，才有可能超出一名成年人每天的锰可耐受最高摄入量 。
而且人体消化系统对于锰的吸收概率只有1%~5%，大部分通过饮食进入到胃肠道的锰会随粪便排出体外 。
所以一般的锰中毒都是通过呼吸系统所致且多由职业原因造成，因饮食而造成锰中毒非常罕见 。
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