肉果指多汁或多肉质的果实 。果实在完全成熟后，由于含水分多少不同，还有干果和肉果的分别 。
肉果又叫多汁果 。主要种类有：核果，外果皮薄，中果皮肥厚多肉，内果皮是核的硬壳 。例如，桃、芒果、橄榄、李等 。浆果，外果皮薄、柔软，中果皮和内果皮肥厚多浆 。例如，葡萄、番茄、猕猴桃等 。梨果，果实肥厚部分主要由花托、子房发育而成 。例如梨、山楂、苹果等 。
干果外面是干硬的壳，里面包着种子 。干果又有两种：一种是属于开裂的，叫做裂果，里面含有好多个种子，如豆科植物的荚果、米兰、芍药的蓇葖果、棉花、牵牛的荚果等等 。另一种是属于不开裂的，叫闭果，里面大多只有一个种子 。如栗子、榛子的坚果、向日葵、榆树的瘦果，等等 。
【什么叫肉果】杏仁、腰果、葵花籽、核桃、榛子、各类瓜子、板栗、葡萄干、荔枝干、蜜枣、松子、开心果、莲子、桂圆、银杏、话梅、香榧等等都是干果 。
