蜂蜜的保质期是多久


【蜂蜜的保质期是多久】蜂蜜的保质期时间和存放有关 , 在保存得当的前提下能永不变质 。但蜂蜜作为食品销售时又必须要标注保质期 , 因此蜂蜜的保质期多被标注成两年或18个月 。
储藏方法温度保持在5~10℃ 。空气湿度不超过75%的环境中 。装蜂蜜的容器要盖严 , 防止漏气 , 减少蜂蜜与空气接触 。蜂蜜不能和有毒或易串味的东西一起保存 。蜂蜜一定要用干燥且卫生的勺子取用 。
变质后的蜂蜜主要有以下四个特征 , 其一是蜂蜜变质后往往有大量气泡产生 , 其二是蜂蜜变质后往往有浓郁的酵酸味 , 其三是蜂蜜变质后往往有明显的酒精味 , 其四是蜂蜜变质后质地往往也会变得特别的稀 。若已变质则不能再食用 , 原因是蜂蜜变质多是微生物大量繁殖导致的 , 微生物繁殖的同时会产生大量的有毒物质 , 若继续食用不但会引起胃肠功能絮乱 , 而且会损害肝脏、肾脏和膀胱等器官 。

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