【怎么洗猪肚】1.简单淀粉处理法：先用清水冲 ， 然后用盐 ， 醋 ， 淀粉各放少许 ， 抓揉 ， 再用水冲就干净了 。如果觉得不干净 ， 可以重复几次 。
2.开水焯烫法：新鲜的猪肚买回来 ， 用水冲洗干净；烧一锅开水 ， 要很烫的 ， 把水浇在猪肚上 ， 以没过猪肚为好 ， 稍两分钟 ， 把水倒掉 。这里猪肚上的一层膜会脱掉 ， 或用小刀刮掉那层膜 。然后用一大把粗盐把猪肚里外搓洗一次 ， 洗净后 ， 再用盐重复搓洗一遍；用两茶匙的生粉 ， 加一点生油 ， 把猪肚里外揉洗 ， 并保持五分钟 ， 再用清水冲洗干净即可 。
3.干锅煎：猪肚用清水冲干净 ， 然后用盐、生粉多抓揉几次 ， 冲净 ， 放在热锅上两面煎 ， 可以烫到一点异味都没有 。
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