【菽是什么】菽是豆类作物 ， 而五谷中所指的菽并不是所有的豆 ， 而是大豆 。大豆在周代被称作菽 ， 秦汉以来才称为豆 。古语云：“菽者稼最强 。古谓之尗 ， 汉谓之豆 ， 今字作菽 。菽者 ， 众豆之总名 。然大豆曰菽 ， 豆苗曰霍 ， 小豆则曰荅 。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一 。
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