制定合理计划,克服不良饮食习惯改正偏食,挑食等不良饮食习惯,每天最好食用4-5种水果,最好经常变花样,养成规律饮食的好习惯,进食注意细嚼慢咽,制定符合自己身体状况的膳食计划,保证蛋白质,维生素,矿物质等人体必需营养素的补充,应适量增加黄豆,绿豆,豆干等豆制品及其加工制品的摄入,并且要多吃杏仁,腰果等核果类瓜果,其油脂可以为人体提供热量,避免体质虚弱 。
时常变换口味,维持多种营养摄入少食经过复杂加工的精细食物,如白面,大米等,尽量食用粗粮食品 。如糙米 。全麦面包等,在刚开始实行这种素食方式会很快出现饥饿的现象,不用担心,这是由于素食较易被分解,肠胃吸收慢,只要坚持,这种情况会慢慢改善 。
吃素莫忘吃鸡蛋现代人在提倡素食的同时,不要拒绝鸡蛋,鸡蛋中所含的营养价值丰富,含有许多人体的必需的营养素,适量吃蛋有利于人体营养的均衡,而且现在人们所食用的鸡蛋基本是人工饲养鹅蛋鸡所生,是孵化不出小鸡的,因此不属于杀生行为 。
现在越来越流行素食主义,但是素食主义担心的最大的问题莫过于长期吃素,而导致体内缺乏肉食中的营养元素,从而造成营养不良,身体虚弱,其实只要正确遵循素食原则,摄取丰富的食物种类,经常变化彩色,就可以获得充足的营养,满足机体所需,那怎样吃素才更健康呢?,
合理烹调食物,慎防营养流失烹调食物时充分发掘食材的味道是重要的一方面,但是也应注意避免多度烹调导致营养结构被破坏,尽量保持食物的原本味道,选用凉拌,水煮,清蒸等方式加工食物,清淡饮食不仅可以保证营养的充分,还利于肠胃的吸收消化 。
【怎样吃素更健康 时常变换口味,维持多种营养摄入】
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