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酵素的制作方法 第三步

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第一步洗净水果，柠檬等，切板，瓶子和盖，刀 。所有用具要确保无水，无油，无菌 。免得发霉 。
第二步水果和柠檬洗净风干，确保无水分，切成薄片 。水果我都是没去皮 。把水果切成薄片 。
第三步一层水果，一层柠檬，一层糖 。顺序的排入大玻璃罐内 。最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉 。
第四步密封后置放在15至25oC阴凉处 。让材料浸泡3-6个月就可以打开来饮用了 。发酵最少需要3个月，6个月为佳，越久越好，不会过期 。因为发酵越久的酵素分子会更细小，身体容易吸收和能量更强 。发酵的开始阶段（大概是开始的15天-25天)要每天搅拌或直接使用呼吸瓶保证瓶内气体流出，时不时轻摇一摇瓶子，让液体掩盖上层一下，白霉黑霉都不会出现；在大且密集的气泡变得弱小后密封阴凉处继续发酵就可以了 。
很多朋友都喜欢制作一些酵素来食用，而关于酵素的制作类型又有很多种，对于水果酵素来说其主要方法是什么呢？我们可以从下面的文章中具体了解到 。,
第五步请每天饮用才能呈现效果，用量并无限制，通常饮用一小杯30ML左右 。请将原液用4、5倍的水或果汁调合，温度须在40度以下，以免破坏酵素的活性，冰凉饮用风味绝佳 。
第六步因由当季新鲜原料所制成，所以依季节变化，口味、浓度、颜色会有极微的不同；由于发酵的关系可能会有浮游物质，已上情况绝不影响品质，敬请安心饮用 。
第七步初次阴用时，如过量或因体质不适可能会引起轻微的下痢、发疹、皮肤痒等症状，请减轻饮用，如症状未改善，请停止使用 。
第八步请勿剧烈振动瓶身或倾倒平放 。请存放于阴凉处，勿让日光直射 。开封后请放入冰箱内保存，并请尽速饮用完毕 。
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小贴士水果酵素的制作，任何水果蔬菜都行，用酵素成分高的水果最佳 。例如：黄梨，火龙果，白萝卜 。也可以互相配搭 。有机水果蔬菜更好 。水果洗净晾干（确保无水分） 。一些水果如黄梨的皮和茎酵素成分很高，能不去皮更好，但是因为家里的喜欢吃酵素渣，所以我都是去皮的 。柠檬一定要去皮去种子，避免苦味 。我鼓励大家尽可能连果皮一起制作酵素，不要担心果皮上的农药或其他残留物，因为制作酵素的过程中，这些有害物质将会无情且毫无保留的被分解！
【酵素的制作方法 第三步】

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