贝贝小南瓜可以切开蒸，也可以直接蒸 。切开蒸时，其含有的水分会随着加热而流失，吃起来会比较干面 。直接蒸的话，可以锁住南瓜里面的水分，蒸出来的贝贝小南瓜是很湿润的，含水量比较高 。
贝贝小南瓜怎么蒸整个蒸，这样有利于贝贝小南瓜营养成分和糖度的保留，蒸出来的南瓜口感会更好，只是时间上会久一点 。
切开蒸，在蒸的过程中，贝贝小南瓜的水分会随着加热而流失，蒸出来的贝贝小南瓜水分少，吃起来会比较干面 。
【蒸贝贝小南瓜要切开吗】贝贝小南瓜还可以在四分之一处整体切下，掏籽后，加入大米、薏米、红豆、绿豆、莲子、百合等材料一起蒸着吃 。
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