传说煎饼是诸葛亮发明的 。诸葛亮辅佐刘备之初,兵微将寡,常被曹兵追杀,一次被围在沂河、湅河之间,锅灶尽失,而将士饥饿困乏,又不能造饭,诸葛亮便让伙夫以水和玉米面(应该为其他谷类,三国时期玉米还未从美洲引入中国)为浆,将金(铜锣)置火上,用木棍将米浆摊平,煎出香喷喷的薄饼,将士食后士气大振,杀出重围,当地人也习得此法做食,但铜锣昂贵,且易开裂,人们便以铁制成锣状的煎饼烙 。从此煎饼在沂蒙乃至山东大地上流传至今 。
【煎饼由来】煎饼,是我国北方地区传统主食之一,起源于山东 。煎饼在我国的分布地区很广,主要集中在山东临沂、济南、莱芜、泰安、枣庄、淄博、济宁、菏泽、日照、潍坊、青岛、滕州、曲阜、江苏连云港、徐州等地市的全部地区或部分县市区 。其它在东北三省以及河北省、北京、天津、内蒙古、山西、江苏的苏北一带,浙江、云南、陕西的部分地区,当然煎饼的种类和分类更是众多,所以做煎饼的学问也比较多 。
推荐阅读
- 妄想山海鲲怎么第二次进化
- 切开的木瓜发芽了可以吃吗
- 圆面积公式里的2是常量吗
- 广柑的功效与作用
- 生木棉花可以煲汤吗
- 疫情扫三码是哪三码
- 2022年高考买几朵向日葵好
- 2021年正月十五看花灯怎么发朋友圈
- sc开头的白酒是纯粮酒,白酒标准21261是什么标准