2、酸味水果去味吃橘子、柠檬等剩下的水果皮和柠檬叶不要扔 。可以用来去除臭味 。将柠檬皮放进锅中 。加进冷水 。然后把生肉放进锅里焯水 。煮熟后将肉捞出来放到清水中浸泡 。半个小时后肉的臭味就基本没有了 。或者酸味水果打成浆 。兑水搓洗肉类 。再清水浸泡15分钟 。
3、酒洗去臭您可以用较高度的白酒摩擦生肉 。或将生肉浸泡在白酒中 。用酒擦洗后 。将生肉放入清水中浸泡15分钟 。即可正常煮熟 。
生肉臭了还能吃吗没有变质的腐臭味是可以食用 。如果变质了 。就不能食用 。烹饪前用清水洗净 。然后用沸水烫一下 。煮肉时在上面放些红酒或白葡萄酒 。锅里放些盐 。大蒜 。姜等调味品 。使煮熟的肉没有味道。
变质的肉由于微生物分解蛋白质 。脂肪和碳水化合物而会产生各种胺 。吲哚 。酸 。酮和其他物质 。因此具有明显的腐臭味 。
肉变质后 。微生物繁殖并产生代谢物 。例如肉毒杆菌毒素 。会损害人体神经并引起肌肉僵硬和麻痹 。其他代谢物也会引起急性中毒 。食用它的人会出现恶心 。呕吐 。腹泻 。腹痛和头晕等症状 。在严重的情况下 。他们会失去知觉甚至死于心力衰竭 。
新鲜肉冷冻能放多久冰箱有一个冷冻室 。冷冻室的温度恒定在-18°C 。该层上的肉也将被冷冻 。冰箱中的冷冻肉只能保存3个月 。如果花费太长时间 。它将变得腐臭 。随着储存时间的延长 。猪肉的营养成分将流失 。味道会变差 。
另外 。在储存期间 。还产生一种称为李斯特菌的“嗜冷细菌” 。如果冷冻时间过长 。则不适合食用 。而且在冷冻过程中经常打开冰箱会影响肉的保质期 。
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