煮鸡蛋之前可以洗外壳吗煮鸡蛋前最好是清洗一下外壳的 。
尽管我们购买的大多数鸡蛋看上去都比较干净 。但是它们只有肉眼可见的清洁度 。鸡蛋表面可能仍有一些鸡粪 。例如尿液中的尿酸结晶 。
因此 。尽管煮熟的鸡蛋会先剥壳再吃 。并且煮熟后 。食品安全风险不大 。但是从建立良好的生活习惯和饮食心理的角度来看 。仍然建议在煮鸡蛋先洗鸡蛋 。
洗过的鸡蛋更容易坏原因是什么原因是您破坏了它的蛋壳膜 。鸡蛋表面上有一层胶状物质 。阻塞了毛孔 。并且难以进入外部毛孔 。用水清洗后 。胶状物质会在水中融化 。然后储存在冰箱中 。使细菌有机会分散卵子 。鸡蛋早晚会散黄有臭味 。因此 。为了长时间保存鸡蛋 。建议用干布擦拭鸡蛋上的污物 。并朝上存放 。以便更长时间地存放 。
鸡蛋上的鸡屎有细菌吗细菌肯定是有的 。比如金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、沙门氏菌 。尤其是沙门氏菌很常见 。对人体的直接影响就是“上吐下泻” 。
沙门氏菌病是人类和动物共同的传染病 。它会引起急性胃肠炎 。典型症状包括发烧 。腹泻 。呕吐等 。该病可持续4至7天 。严重者甚至可能导致死亡 。
高危人群（例如5岁以下的儿童 。65岁以上的老年人和免疫力低下的人）可能会在感染后出现严重的疾病 。例如败血症 。
在我国 。沙门氏菌食物中毒多年来一直在细菌性食物中毒中排名第一 。鸡蛋和蛋制品是这种细菌最喜欢的地方之一 。
【洗过的鸡蛋更容易坏原因是什么 煮鸡蛋之前可以洗外壳吗】
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