做青团子汁怎么做

做青团子汁怎么做
1.料理机制作
将新鲜的艾草或者大麦叶,或者其它可以提取青汁的食材,清洗干净之后,将它们切成段,然后直接放入料理机当中打成汁 。由于料理机的功能比较全,所以大家可以选择榨汁这个模式,这样榨出来的汁是比较清澈的,没有残渣 。但是如果想吃着有点嚼劲,甚至想吃到一些青草的口感的话,那么可以把模式调制成打成泥 。然后稍微过滤一下,这样的青汁做青团也很好吃
2.人工捣碎
【做青团子汁怎么做】人工将食材捣碎提取汁水是比较辛苦的,但是也是最传统的做法人工捣碎需要用到石臼和棒槌 。将新鲜的食材切碎放在石臼当中,然后用匹配的棒槌不断去捣,直到青草叶全部捣碎出汁为止 。然后将其全部倒出,用纱布进行过滤,把里面的汁水过滤出来,就可以做青团了 。
3.石磨
现在很多超市或者网上都有卖小型石磨的,所以平时也可以在家备上一个,在做青团的时候,就可以用石磨来榨汁 。将新鲜的青草清洗干净之后,然后直接塞入石磨当中,开始慢慢磨 。经过一段时间,青草都会变成汁水从石磨边流出 。然后将这些汁水收集起来,过滤或者不过滤都可以,用来制作青团口感也十分细腻 。
4.榨汁机
如果家里有榨汁机的话,其实把需要提取青汁的食材,直接放入榨汁机当中是最简单的 。因为榨汁机本身的功能就是榨汁,所以榨出来的汁很清澈,没有残渣,制作出来的青团自然颜色也很好看口感很细腻 。
关于团子当中的青汁的制作方法就分享给大家了 。所以喜欢吃青团,又想自己做的小伙伴,最好家里备上一些小家电,这样在制作食物的时候,就可以利用起来,而且还能省时省力 。再过不久就要清明节了,大家赶紧准备起来,做出好吃的青团吧 。

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