视个人喜好而定 。通常毛桃可以不削皮直接食用，能够摄入更多的膳食纤维，桃子营养丰富，富含可溶性膳食纤维以及果糖、维生素和水分，有利于促进身体健康 。清洗毛桃小技巧，用盐直接搓桃子的表皮，盐可软化毛皮，然后再用水冲洗，能干净地去除桃毛 。
桃子分类：
1、粘核油桃：粘核油桃，果皮无毛，果肉与核不分离 。是桃的变种 。
2、蟠桃：蟠桃，以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外 。
3、扁桃：扁桃是落叶乔木，树高3～6米，生长势强 。需要通过低温（6℃以下）70天左右方可解除休眠 。品种不同休眠期可耐-20～-26℃的低温 。
【毛桃要削皮吗】4、寿星桃：寿星桃，蔷薇科李属落叶小乔木，普通桃的变种 。植株矮生，节间短，花芽密集 。四月起为盛花期，花期半月左右 。九月果实成熟 。寿星桃性喜阳及排水性好的土壤，耐旱、较耐寒，越冬在一摄氏度以上 。
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