杀鸡的水温是多少度


【杀鸡的水温是多少度】杀鸡的水温为80度左右 。杀鸡时不需用沸腾的开水烫鸡拔毛 , 水温过于高时鸡皮会连着鸡毛一起拔出 , 而水温过低时鸡毛难以拔出 , 一般水温以80度为宜 , 用水烫1分钟左右 , 将鸡毛逆着生长方向拔出即可 。

    推荐阅读