大家好，小综来为大家解答以上问题 。吃生茄子能减肥吗，茄子生吃减肥吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.吃茄子生吃减肥吗？生吃茄子没有减肥的功效 。之所以说吃生茄子可以减肥，是因为茄子在烹饪过程中很容易吸收油脂，所以有人说吃生茄子可以吸收人体的油脂，达到减肥的目的 。其实茄子的易吸油性主要是由其物理结构和特性决定的，而生茄子进入消化系统后并不能保持原有的特性 。目前还没有研究证明生茄子可以分解代谢人体油脂 。此外，营养专家还表示，如果大量食用生茄子，会降低消化道消化吸收食物的功能 。因此，对于一些消化功能较弱的老年人来说，容易引起腹胀、胃痛、腹泻等不良反应 。而且，生茄子含有一种叫做茄碱的毒素(又名龙葵碱) 。如果一次食用200毫克龙葵碱，15分钟至3小时后可出现口腔、咽喉瘙痒、上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻等症状 。所以吃生茄子减肥是没有科学依据的 。
2、茄子减肥的正确吃法：材料：二三个，橄榄油适量，蒜粉适量，酱油适量 。
1.选两三个嫩茄子，洗干净 。我个人比较喜欢长紫茄子，因为大部分都是小时候吃的 。沿着轴线切成几块 。为了美观，建议在蒂根部取刀，放在大碗里 。
2.茄子里加点橄榄油 。能吃辣的话，加一点干辣椒，高压锅蒸十分钟 。
3.从锅里拿出来看看 。颜色完全变了 。记得蒸透 。
4.将蒜籽碾碎去皮，洗净，放入蒜泥机中，磨成碎末，挤到茄子上 。记得等出锅了再放蒜末 。这道菜本身没有味道 。调料主要靠蒜末，蒸的时候没有味道 。
5.最后淋上适量的酱油和调料 。
3.生茄子的好处：茄子比其他蔬菜含硒多 。硒具有抗氧化功能，有利于提高免疫力，防止衰老 。
1.硒在人体新陈代谢的过程中还能起到抗癌的作用 。
2.茄子富含维生素、蛋白质、钙和维生素D，有助于血管变得更柔软 。
3.茄子比较吸油，炸茄子等烹饪方式不适合肥胖者和正在减肥的人；吃生茄子有助于减肥 。
4.茄子有活血化瘀的作用 。老年人多吃生茄子，可以降低脑血栓的发病率和血液中的胆固醇含量，从而避免动脉硬化、肝肿大和黄疸 。
5.茄子味苦性寒，能消肿止痛，止血化瘀，祛风通络 。
6、但茄子中含有一种叫茄碱的东西，生吃茄子容易引起腹泻和腹痛；如果你一定要生吃茄子，你最好把它挑回来 。
【茄子生吃减肥吗 吃生茄子能减肥吗】 7.除了茄子，还有其他可以生吃的蔬菜，如黄瓜、西红柿、辣椒、芹菜、白菜等 。
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