满汉全席多少道菜

满汉全席上菜一般至少有一百零八种。其中南菜54道，北菜54道，分三天吃完。满汉全席菜式有甜有咸，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。
满汉全席多少道菜满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。
满汉全席兴起于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆年间李斗所著《扬州画舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。
【满汉全席多少道菜】满汉全席其实并非源于宫廷，而是江南的官场菜。从文字资料分析，满汉全席应源于扬州。此种满汉全席集宫廷满席与汉席之精华于一席，后来就成为大型豪华宴席之总称。

满汉全席多少道菜

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