大家好，小综来为大家解答以上问题 。西洋参与花旗参的区别，怎样辨别西洋参的好坏很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.西洋参西洋参的区别：其实西洋参和西洋参没什么区别 。
西洋参和西洋参是同一个品种 。西洋参又叫西洋参 。因为西洋参原产于美国和加拿大，而美国过去叫花旗集团，所以西洋参以此命名 。他们是同一个东西，没有区别，只是称呼不同而已 。比如加拿大产的西洋参就叫西洋参，西洋参就叫西洋参 。
2.如何辨别西洋参的好坏：商品西洋参芦头小，一般芦碗是看不见的或少见的，小而浅；晒参(人参)的芦头明显较大，芦碗多，大而深凹 。
2.观察皱纹 。西洋参有纵向皱纹，不规则，厚而深；国产西洋参表面光滑，纵向皱纹细而浅，根部和头部横向皱纹明显 。晒干的人参根部上部或整体有稀疏而断续的粗横条纹和明显的纵纹，但纵纹不如进口西洋参粗而深 。
3.西洋参皮孔厚；干人参的皮孔细长 。
4、入口西洋参质地坚实厚重，放在手里感觉厚重扎实；国产西洋参质地次之；晒干的人参质地较轻，拿在手里感觉轻佻 。
5.听听声音 。进口西洋参一般比较硬，不容易切 。切的时候声音轻脆，切面整齐 。国产西洋参没有上面那么明显；晒干的人参比较松散，容易切，脆声不明显 。
6.西洋参质量致密，横切面裂纹不明显 。生人参横切面有明显裂纹 。
7.看朱砂斑，西洋参横切面可见朱砂斑(树脂道)，形成层颜色较深，尤其对进口者而言 。晒干的人参横切面的形成层环色较浅，很少有朱砂斑 。
8、闻西洋参有特殊香气，入口者香气更浓；晒干的人参有草一样的香味 。
9.尝一尝直径0.8厘米，厚度约0.2厘米的人参片，放入口中 。西洋参微甜，但进口西洋参味浓，生津作用强，口感可持续2分钟左右；国产西洋参口感不如进口产品，口感持续1分钟左右；晒干的人参味道淡，生津效果弱 。
10.用泡法将西洋参片浸泡在热开水中 。进口西洋参一般水质干净，浊度少；中国制造的西洋参通常是混浊的 。
3.西洋参泡水的正确做法：中医认为西洋参性凉、味甘、微苦，有益气养阴、清热生津的功效 。单独浸泡适合有气虚阴虚、虚热倦怠、口干咽燥等症状的人 。
2、煎煮或开水饮用西洋参 。常用的用法是煎服或用开水冲泡 。开水的高温有利于西洋参中营养成分和有效成分的沉淀，可以最大限度地发挥药效 。
【怎样辨别西洋参的好坏 西洋参与花旗参的区别】 推荐：西洋参、枸杞泡水养肝明目 。
材料：枸杞10克，西洋参10片 。
工作方法
1.将西洋参放入水壶中，冲入500毫升清水中，煮沸；
2.将10个枸杞放入杯中，倒入刚烧开的西洋参水中，即可饮用 。
功效：补益气血，滋补肝肾 。
4.西洋参泡水禁忌：胃部寒湿的症状是舌苔白腻，食欲不振，乏力，胃痛 。西洋参性寒，吃了寒湿胃会加重病情 。
2.感冒患者忌喝西洋参治感冒，西洋参有滋阴益气的作用 。感冒患者服用西洋参会加重病情，不利于ph
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