1、准备材料：豆腐600克、西红柿1个、番茄酱1勺、葱花5克、鸡精1克、糖1小勺、盐1小勺、酱油7克、香油2克 。
2、锅里烧开水 ， 加一点盐 ， 水开焯豆腐 ， 然后捞出控干水分备用 。
3、锅里加底油 ， 葱花炝锅 。
【西红柿炖豆腐的家常做法】4、加三分之二的西红柿煸炒 ， 变软 。
5、然后加豆腐、加温水 ， 水量与豆腐平齐就可以 。大火烧开后 ， 小火炖 。
6、加一勺番茄酱和剩余的西红柿 。
7、中途加适量的盐 ， 酱油 ， 白糖 ， 关火前加鸡精、淋香油 。
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