1、用料：兰皇鸡蛋3个 ， 日式酱油100克 ， 日式味淋100克 ， 矿泉水300克 。
2、先把冰箱里的鸡蛋放在冷水里 ， 水没过鸡蛋 ， 大概10-15分钟 ， 让它们不要太冰 ， 防止待会煮的时候蛋壳开裂 ， 然后盖上锅盖 。
3、用大火煮开 ， 熄火 ， 不要打开锅盖 ， 将鸡蛋闷个5-8分钟 ， 如果想吃流心的就5分钟 ， 想吃熟的就8分钟 。
【日式溏心蛋的做法】4、在煮鸡蛋的时候 ， 将浸料（酱油+味淋+矿泉水）搅拌均匀 。
5、到时间 ， 马上拿出鸡蛋置于冷水中10分钟 ， 便于拨鸡蛋壳 。
6、鸡蛋拨好后 ， 放在之前做好的浸料中 ， 用保鲜膜密封好 ， 放入冰箱
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