可以将新鲜核桃自然晾干 ， 等其外皮出现褶皱后剥皮 ， 也可以使用工具直接将核桃皮剥除 ， 还可以将核桃带皮放入锅里蒸煮十分钟左右 ， 放凉后即可去皮 。剥皮过程中建议要佩戴好手套 ， 否则核桃皮的汁液染到皮肤上 ， 会导致皮肤变色 。
一般在温度较高的夏季要放进冰箱里冷藏保存 ， 温度较低的秋冬季节在室内干燥保存即可 。
保存核桃的时候要注意将核桃放置在干燥通风的环境 ， 湿度大的环境容易导致细菌滋生 ， 使核桃受到污染 。
【新鲜核桃怎么剥皮方便】核桃属于干果类食物 ， 如果保存不当 ， 可能会使得氧气将里面的果肉氧化 ， 导致核桃出现发霉的现象 。
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