1、鸭蛋用白酒擦了一下;
2、用砂锅先在砂锅底放一层食盐;
3、再把用白酒擦过的鸭蛋放进去;
4、上面再洒上层盐,盖住鸭蛋;
5、倒入凉开水和少量的白酒浸过鸭蛋;
6、饱和的盐水+适量的白酒是腌咸蛋成功的必要条件;
7、盐水一定要达到饱和状态,即凉开水倒入之后,食盐开始溶化,溶化到最后,砂锅底还是一层食盐没有溶化的状态;
8、白酒一定要放,这样浸泡出来的咸蛋才会出更多的油,味道也更香,煮熟之后一点酒味都闻不到的;
【白酒咸鸭蛋的腌制方法】9、用胶袋包住砂锅,放在阴凉处25天即 。
推荐阅读
- 熟螃蟹能带上飞机吗
- 水磨石地面优缺点有哪些
- 0度玻璃水多少度不冻
- q5怎么连接狼牙电话音响 q5怎么连接狼牙电话
- 新方向电器怎么样知乎 新方向电器怎么样
- 床柜怎么摆放有讲究吗女生 床柜怎么摆放有讲究吗
- 空调查漏怎么收费 查漏怎么收费
- 下水主管怎么开孔的 下水主管怎么开孔
- 沙发皮革怎么调色 沙发皮革怎么调