我们都知道 ， 螃蟹是很不错的一种食物 ， 它的吃法比较多 ， 味道很不错 ， 深受人们喜欢 ， 很多人都会蒸螃蟹吃 。蒸螃蟹一般都会蘸料吃 ， 那么螃蟹是蘸生姜还是蘸大蒜呢？下面让我们具体来看看吧！
螃蟹是蘸生姜还是蘸大蒜一般情况下 ， 螃蟹是蘸生姜吃比较好 。用生姜消毒 ， 去腥驱寒 。
螃蟹本质上是冷的 ， 因此必须将它们浸入姜醋中 ， 以驱除寒性和消毒 。蒸螃蟹最好 。吃螃蟹时 ， 可以加些姜汁调味 ， 以消除腥味并中和寒性 ， 使营养更容易吸收 。
中医认为蟹是寒性的 。通常害怕冷和容易头痛的人在吃螃蟹时可以加些姜 。您还可以喝一些黄酒 ， 不仅可以消除寒性 ， 还可以消毒 。通常患有脾胃虚弱或体寒的人应尽量少吃 。痛经的妇女和孕妇最好少吃 。
【螃蟹是蘸生姜还是蘸大蒜】
蒸螃蟹蘸醋还是酱油好最好吃蘸醋的螃蟹 。
醋具有一定的杀菌作用 ， 而酱油则没有这种作用 。吃螃蟹时 ， 与醋一起食用相对安全 ， 可以减少腹泻 ， 因此通常最好与醋一起食用 。
提示：
螃蟹寒性比较大 。除了将它们浸入醋中之外 ， 还可以将它们与温暖的调味品（例如生姜和大蒜）一起食用 。这可以中和螃蟹的寒冷 ， 也可以在螃蟹的制作过程中使用 。添加几片紫苏叶 ， 可以减少螃蟹的毒性 。
螃蟹的蘸料怎么调常见的螃蟹蘸酱也是姜醋酱 。配方如下：
1、准备适量的姜 ， 醋 ， 大蒜 ， 黄酒和糖 。
2、清洗生姜后 ， 切成碎姜 ， 剥去大蒜皮 ， 切成蒜末 。
3、加入1-2匙姜末和蒜末 ， 倒入醋中 ， 再加入1-2匙米酒和糖 。
4、用筷子均匀搅拌 ， 然后浸入 。注意：最好使用香醋 。
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