【简单五步糖醋排骨做法】1、将排骨剁成长约5厘米的段，然后洗干净放大火烧开浮沫都飘起来，这样很容易将浮沫撇的很干净 。放入拍松的生姜块，再加上八角、花椒、料酒、撒干淀粉，两手端着盆子上下颠翻，让排骨均匀的粘上薄薄一层干淀粉 。
2、将炒锅烧热倒入色拉油或别的食用油，将排骨放入，中大火将排骨炸到变色就可以捞出控油，不要炸的太干 。
3、将锅里的油倒出去，留点底就可以了，入20克冰糖改小火慢慢的融化冰糖，冰糖融化后慢慢的糖液变色而且会起泡沫，当泡沫要向两边散去的时候 。
4、放入煮排骨的汤200克，将炸好的排骨也放进去，放入盐、冰糖或白糖50克，花椒粉少许，改小火慢炖，如果不够深，可以滴几滴老抽 。
5、小火慢炖到汤汁浓稠快干的时候，放入25克香醋，大火将汤汁收浓 。汤汁收浓后，淋上适量的香油炒匀关火 。
推荐阅读
- 什么样的水叫千滚水
- 为什么女人别开马自达
- 自动挡半坡会溜吗
- 本田思迪用了什么发动机
- 途锐用的什么变速箱
- 一汽奥迪有哪些车型
- 电动汽车哪个牌子的质量最好？
- 新车跑高速有影响吗
- P7座商务车排行榜前十名P