西餐餐巾比较常见叠法有法式褶、领结折叠法、立式风扇型 。其中领结折叠法最简单 ， 只需要将餐巾对折两次成长方形 ， 把长边两头向中间对折压在一起后 ， 再用同色系束带在中间缠绕几圈就可以完成折叠 。
1、法式褶
法式褶餐巾需要先把餐巾平铺 ， 左右对折成长方形后上下对折一次 。这时餐巾被分为四层 ， 把最上面一层餐巾对角对折后 ， 再把下面几层餐巾依次对折 ， 下层餐巾每对折一次要比上一层多出1/5左右 ， 最后将整块餐巾翻到反面并对折成长方形即可 。
2、领结折叠法【西餐餐巾的叠法】
领结折叠法需要先把餐巾平铺开 ， 向中间对折两次变成长方形后 ， 再把长边一头的3/10处对折 ， 另一头对折2/10左右 ， 刚好两头对折后会压在一起 ， 再用相同颜色的束带从中间缠绕几圈 ， 最后翻至正面摆放就可以 。
3、立式风扇型
立式风扇型折叠方法需要先把餐巾上下对折一次 ， 从餐巾一边竖着外折1/10左右 ， 之后依次折7～8次 ， 再把餐巾横着从中间对折一次 ， 最后把中间突出的餐巾分别向两边最折一个三角形 ， 轻压一次后就可以平放在餐桌上 。
