【脆哨怎么做才脆和酥】
脆哨可以做香炒脆哨、脆哨土豆丁、脆哨炒饭等 。以香炒脆哨为例，所需食材有槽头肉、甜酒汁、醋、盐、酱油 。共分为5个步骤，以下是做香炒脆哨的具体操作： 操作/步骤 1 腌制肉去皮稍微煮一下，切成小方块，肥瘦肉分开用盐腌制10分钟 。2 炒肉热锅烧油，先将肥肉丁放入锅内翻炒，炒到肥肉稍微金黄时，放入瘦肉丁继续翻炒 。3 炒至HS当肉块炒至HS酥脆状时，将多余的油舀出，锅内只留一点油 。4 倒入料汁分两次倒入事先调好的调料（甜酒水为主，加少许醋、酱油），一次倒入一半，均匀翻炒 。5 翻炒倒入另一半调料，翻炒均匀即可 。END 总结：以上就是关于脆哨怎么做才脆和酥的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
