【梅菜扣肉怎么做才好吃】1、食材：五花肉500g，梅菜250g，辣椒酱1勺，酱油2勺，姜、盐适量 。
2、把梅菜泡软切碎，盛碗里备用 。
3、五花肉洗净用水煮12分钟，捞起趁热抹上盐和酱油腌制10分钟待用 。
4、将五花肉切成片状 。
5、然后就把切好的五花肉摆放在备好的梅菜上面 。
6、最后把辣椒酱，姜丝摆放在肉上面 。再放置压力锅中蒸25—30分钟即可食用 。喜欢吃辣的小伙伴可以放点小辣椒 。
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