通心粉冷水下锅 。通心粉冷水下锅后将水煮开，煮开后要不断加凉水，直到将通心粉煮熟 。在煮的过程中要不断进行搅拌，不然会导致空心粉黏在一起 。建议在煮之前将通心粉浸泡1-2个小时，缩短煮制时间 。
通心粉：
【通心粉冷水下锅还是热水】通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产 。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品 。18世纪，意大利那不勒斯附近的一家经营面条和面片的店主马卡罗尼，他的小女儿在玩耍时把面片卷成空心条并晾于衣绳上 。马卡罗尼将空心条煮熟后拌以番茄酱 。此后他建造了世界第一家通心粉加工厂，并以自己的名字为通心粉命名 。通心面对原料的要求很高，必须采用蛋白质含量足够高的典型的杜隆麦磨制的粗粒粉，称为砂子面，常用的细度为250～350mm，含蛋白质14%左右，湿面筋含量高，筋力强 。
推荐阅读
- 朋友圈句子伤感的 朋友圈伤感短句
- 有哪些花友必备的月季花品种可以推荐下？
- 花为什么会有香气？
- 梦幻西游手游可以转区吗
- win7我的电脑搜索记录怎么删除 电脑搜索记录怎么删除
- 猫假死眼睛是睁开的吗
- 雪花梨和雪梨有啥区别
- 营养师报考条件 个人如何报考营养师
- 橱柜的颜色哪种大气 橱柜颜色下深上浅好看吗