【简单的焗饭怎么做】材料：米饭、芝士、西兰花、虾仁、青豆、金针菇、紫甘蓝、火腿、洋葱、盐、黑胡椒粉、耗油 。
做法：1、把火腿、紫甘蓝、金针菇、洋葱切丁 ， 虾仁去壳去虾线 ， 西兰花和青豆放进开水焯一下 ， 捞出备用；
2、炒锅倒油 ， 放入虾仁、紫甘蓝、洋葱、金针菇、西兰花、青豆、火腿丁翻炒7分钟 ， 加入盐 ， 黑胡椒 ， 耗油炒4分钟 ， 然后加入米饭炒匀；
3、将炒好的米饭盛到烤盘中 ， 均匀地撒一层芝士碎 ， 然后放进烤箱180度 ， 10分钟至芝士融化 ， 装盘即可 。
