【大闸蟹什么季节吃最好】秋季是吃大闸蟹最好的季节 。一年四季皆有蟹吃 , 但是在秋天 , 才是吃螃蟹的最好季节 。“九雌十雄”、“九月团脐 , 十月尖” , 都是在说吃蟹的时间 。
大闸蟹是河蟹的一种 , 河蟹学名中华绒螯蟹 。一般来说 , 大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹 。
在我国北起辽河南至珠江 , 漫长的海岸线上广泛分布 , 其中以长江水系产量最大 , 口感最鲜美 。
现引种到各大湖区都有培育养殖 , 过去大闸蟹在长江口近海产苗 , 长成幼蟹后 , 逆长江洄游 , 生长在长江下游一带的湖河港汊中 。
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