瓷器古称饶玉，比喻其质感类似玉器，光滑温润，洁白纯净 。景德镇瓷器以白瓷闻名，素有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”之称，品种齐全，曾达三千多种品名，白瓷的瓷质具有其独特的风格和特色，青花、玲珑、粉彩、颜色釉，合称景德镇四大传统名瓷 。瓷质优良，造型轻巧，装饰多样 。在装饰方面有青花、釉里红、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲珑等，其中尤以青花、粉彩产品为大宗，颜色釉为名产 。釉色品种很多，有青、蓝、红、黄、黑等类 。仅红釉系统，即有钧红、郎窑红、霁红和玫瑰紫等，均用“还原焰”烧成，产品驰名世界，是称誉世界的古代陶瓷艺术杰出代表之一 。
景德镇青花瓷
【景德镇的瓷器为什么被誉为饶玉】是中华传统名瓷之一，青花瓷作为特色江西的产物在景德镇它被人们称为人间瑰宝 。景德镇青花瓷始创于元代，到明、清两代为高峰 。它用氧化钴料在坯胎上描绘纹样，施釉后高温一次烧成 。它蓝白相映，怡然成趣，晶莹明快，美观隽久 。青花瓷又称白地青花瓷，常简称青花，是中国瓷器的主流品种之一 。青花是运用天然钴料在白泥上进行绘画装饰，再罩以透明釉，然后在高温1300摄氏度上下一次烧成，使色料充分渗透于坯釉之中，呈现青翠欲滴的蓝色花纹，显得幽倩美观，明净素雅 。青花是中国最具民族特色的瓷器装饰，是釉下彩瓷的一种，也是中国陶瓷装饰中较早发明的方法之一 。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成 。
