冰糖藕的做法
莲藕富含营养，清淡脆甜，有保健的作用，可以食用也可以药用 。下面就给大家分享冰糖藕的做法 。
将糯米洗净、浸泡3-4小时 。
将藕的外皮刨去 。
用筷子帮忙，将泡好的糯米灌进洞里 。
灌好米的藕，用牙签把盖封好 。
放进锅里，水没过藕 。
加入冰糖 。
再加适量红糖，红糖可以帮助上色，没有也可以不放 。
开锅煮吧，煮到筷子可以轻易扎进去，就可以了，捞出，待冷后切开薄片，摆盘，浇上汤汁，即可开吃 。
冰糖莲藕怎么煮好吃原料超简单，糯米，莲藕，冰糖，大枣，枸杞,如果有蜂蜜就更好了
1、糯米泡N小时备用，莲藕洗净去皮，将头切下保留
2、把糯米塞进莲藕里，注意要塞满噢，可以借助筷子，这样做出来的才够丰满
3、用牙签将莲藕封口（以免煮时糯米跑出来）
4、把原材料放进锅里加水煮
5、熬干即可，静置晾凉
6、切片即可，有蜜就扫一点在表面，没有的话，注意噢，可以用锅里余下的糖浆浇汁也可以
P.S：大枣煮过后相当好吃 。
糖藕的做法糖藕的做法：
主料：莲藕1个，红枣8颗 。
辅料：冰糖50克，红糖适量，糖桂花少许 。
1、提前把糯米洗净，浸泡1小时以上，买回的大莲藕洗净，把外面的皮去掉 。一般莲藕就切开一头，可以稍微切的斜点，便于后面塞糯米，我的莲藕实在太大，锅里放不下，无奈之举，只能对半切开
2、把浸泡好的糯米填入练藕的小孔里，用筷子稍微搓搓紧，但是不用太紧，因为糯米加热后会膨胀的，如果是切一头的，那就用牙签把另一头固定好，我是没办法只能敞开了煮了
3、把莲藕放入电饭煲中，加入适量清水，最好水要把莲藕淹没，加几颗红枣
4、加入适量的冰糖，加入适量的红糖，选择煲汤程序，时间默认2小时 。时间到，把煮莲藕的汤水重新倒回炒锅中，加热至浓稠的糖水汁，莲藕冷却到不烫手，切成薄片，淋上糖水汁，淋上糖桂花即可 。
文章插图
藕的介绍
又叫菡萏、芙蕖 。它的地下茎是藕，果实是莲子，生长在湖泊塘池，清明后抽茎长叶，六七月开花，花有红、白、粉红三色 。
花心有黄须，蕊长一寸多 。须内就是莲实 。花褪后，莲芒成莲子 。原产于中国的莲科植物，又称莲藕 。
在先秦时期，中国就已广泛栽培，《诗经》中关于“荷”的诗篇有：《郑风·山有扶苏》“山有扶苏，隰有荷华 。不见子都，乃见狂且 。” 《陈风·泽陂》“彼泽之陂，有蒲与荷 。有美一人，伤如之何？”
当前莲藕在中国诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕 。山东省、河北省、河南省一带较多栽培九孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它 。
莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂 。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬；果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕 。
冰糖莲藕汁的正宗做法用料
调料
冰糖
适量
水
适量
煮冰糖莲藕水的做法
1.冰糖
2.莲藕洗净
3.去皮
4.切片
5.在锅中放适量的水，把莲藕放进去，大火煮至开锅，改中火煮30分钟左右，把冰糖放进去，再煮10分钟左右即可 。
6.冰糖莲藕水就煮好了
7.来一碗吧，独特的味道，很好喝 。
没有糯米怎么做糯米藕食材明细
主料
莲藕1个
红枣8颗
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