冰糖藕的做法，冰糖莲藕怎么煮好吃( 二 )

辅料冰糖50克
红糖适量
糖桂花少许
甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度
糯米糖藕的做法步骤

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提前把糯米洗净，浸泡1小时以上

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买回的大莲藕洗净

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把外面的皮去掉

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一般莲藕就切开一头，可以稍微切的斜点，便于后面塞糯米，我的莲藕实在太大，锅里放不下，无奈之举，只能对半切开

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把浸泡好的糯米填入练藕的小孔里，用筷子稍微搓搓紧，但是不用太紧，因为糯米加热后会膨胀的，如果是切一头的，那就用牙签把另一头固定好，我是没办法只能敞开了煮了

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把莲藕放入电饭煲中，加入适量清水，最好水要把莲藕淹没，加几颗红枣

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加入适量的冰糖

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加入适量的红糖

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选择煲汤程序，时间默认2小时

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时间到

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把煮莲藕的汤水重新倒回炒锅中

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加热至浓稠的糖水汁

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莲藕冷却到不烫手

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切成薄片

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淋上糖水汁

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淋上糖桂花即可
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