尽管营养标签中仅列出几种主要的营养成分，但并不代表食品中仅含有这些营养成分，“4+1”之外的营养成分，如维生素、矿物质等，可以按照相关标准要求自愿标示 。
按规定，直接提供给消费者的预包装食品，应按照该标准标示营养标签，生鲜食品、现制现售食品、乙醇含量≥0.5%的饮料酒类、包装饮用水等可以豁免强制标示营养标签 。
过敏原标识须留意
在日常生活中，有些小朋友可能会对某种食物过敏，食物过敏会引起各种不适症状，可能会危害小朋友的健康 。《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)中规定，以下食品及其制品可能导致过敏反应，如果用作配料(或加工过程中可能带入)，宜在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示，但并非强制性标识:
(一)含有麸质的谷物及其制品(如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系);
(二)甲壳纲类动物及其制品(如虾、龙虾、蟹等);
(三)鱼类及其制品;
(四)蛋类及其制品;
(五)花生及其制品;
(六)大豆及其制品;
(七)乳及乳制品(包括乳糖);
(八)坚果及其果仁类制品 。
认真看标签，谨慎选食品
小朋友在购买食品时，首先查看食品标签上食品名称、生产日期、保质期、生产企业名称和地址、食品生产许可证编码等重要信息是否齐全，特别是食品生产许可证编码非常重要，其代表了这些食品是正规合法企业生产的 。如果小朋友不能确定的话，可以让家长帮你看看 。切记不要购买标签信息不全的食品 。
另外，小朋友在购买食品时，要多看看食品营养标签上的数据信息，这些信息就像一把尺子，对自己的膳食有了一个计算和选择的依据，有助于指导小朋友们根据自身状况挑选，合理选择食品 。学会看食品营养标签，就可以知道摄入了多少能量、蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，要注意合理选择，自我控制 。
总之，食品标签蕴含了很多食品营养科学知识，为小朋友正确选购食品提供依据 。小朋友在日常生活中应该养成看标签选食品的习惯 。
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