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儋州美食有哪些 儋州的特色美食有哪些

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儋州美食有新英红鱼粽、长坡米烂、松涛鳙鱼、光村沙虫、儋州白馍等 。长坡米烂是儋州有名的地方风味小吃 ， 以早点为主 ， 在大街小巷写有“长坡米烂”店牌的小店都能吃到 。
【儋州美食有哪些 儋州的特色美食有哪些】
儋州白馍 ， 又称油膜 ， 价格便宜 ， 街边市场很多小店都有销售 。主要用新鲜糯米磨制成浆 ， 先浇薄薄一层 ， 蒸熟后再浇一层 ， 一层层叠加蒸制而成 。松涛水库是儋州市著名的旅游区 ， 鳙鱼是水库的名鱼 。它在水库中自然长成 ， 到哪里吃鱼都比不上到松涛水库吃“鳙鱼火锅”味道鲜美 。鳙鱼俗称大头鱼 ， 其头大身小 ， 肉质细嫩 ， 而鳙鱼头最好吃 ， 尤其是配上酸菜、酸笋等 ， 更是让人百吃不厌 。儋州盛产沙虫 ， 但唯有光村镇海边浅海生长的沙虫品质最优 。光村沙虫个肥味美 ， 可清蒸、鲜炒 ， 也可新鲜下汤 ， 沙虫汤味道鲜美 ， 肉质爽脆 。

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